Frokost #14
12.00 -14.30
Surdejs focaccia
(VE) med Siciliansk ekstra jomfru olivenolie – 55
(VE) med Sicilianske Nocellara oliven – 70
med charcuteri terrine, kvæde sennep – 85
Drikkevarer
Negroni – 109
Gin & Botanical Tonic – 109
Et glas vin – 100
Første flaske vand er på huset, ekstra – 20kr
Retter
Udvalg af italiensk charcuteri, sæsonens syltede grøntsager – 155
Håndskåret oksetartar, urte emulsion, palmekål, radiser – 145*
(V) Udvalg af italienske oste, karamelliserede grønne tomater – 135
Confiterede tomater, mandelpesto, bottarga – 135
(V) Ristede radicchio, Søtofte yoghurt, pærer, hasselnødder fra Piemonte – 115
Surtsandwich
Mortadella, hjemmelavet friskost, radicchio – 115
(V) Buffalo mozzarella, radicchio, confiterede tomater – 115
SurPie
# Special SURT dej, bagt i en bakke over trækul #
(VE) Siccagno pelato, Sicilianske kapers, oregano – 125
Hjemmelavet friskost, coppa, salvie – 125
Dessert
(V) 80% red mayan chokolade – 80
majs, kakaonibs, appelsin