Frokost #18

12.00 -14.30 

Surdejs focaccia

(VE) med Siciliansk ekstra jomfru olivenolie – 55

(VE) med Sicilianske Nocellara oliven – 70

med terrin af gris og charcuterie & rabarber sennep – 85

Drikkevarer

 Negroni – 115  

      Gin & Tonic – 115        

Et glas vin – 100

Første flaske vand er på huset, ekstra – 20kr

 

Retter

Udvalg af italiensk charcuteri, sæsonens syltede grøntsager – 165

(V) Udvalg af italienske oste, hjemmelavet kompot – 135

Håndskåret oksetartar, kul emulsion, agurk, ramsløg – 145

(VE) Salat, spinat, radiser, bergamot, sicilianske mandler – 125 

(V) Nye kartofler, Søtoftes yoghurt, løvstikke – 125

Surtsandwich

Mortadella, hjemmelavet friskost, salat – 115   

 (V) Bøffelmozzarella, salat, Sicilianske soltørrede tomater – 115

SurPie

# Unik SURT dej, bagt i kulfade over trækul #

(VE) Siccagno pelato, Sicilianske kapers, oregano – 125

Hjemmelavet friskost, mortadella, ramsløgskapers  – 125

Dessert

(V) Semifreddo – 80

Karamelliserede Sicilianske mandler, mascarpone creme, øl karamel

 

Ved spørgsmål angående indhold af allergene ingredienser i vores mad/retter, kontakt vores personal