Take-away #22
16.30 indtil udsolgt
Surdejs focaccia
(VE) med Siciliansk ekstra jomfru olivenolie – 55
(VE) med Sicilianske Nocellara oliven – 70
med svinerillette og kvædesennep – 75
Retter
Udvalg af italiensk charcuteri, sæsonens syltede grøntsager – 155
Håndskåret oksetartar, kul emulsion, knoldselleri – 135
(V) Allians kartoffler, spidkål, hjemmelavet sour cream, persille – 95
(V) Braiseret fennikel, bergamotte sauce, hasselnødder fra Piemonte – 105
Pizza
Lavet på surdej med antikke kornsorter
(VE) Marinara – 115
Siccagno tomatsauce, hvidløg, oregano, EVOO
(V) Margherita – 145
Siccagno tomatsauce, bøffelmozzarella, basilikum
Hindsholm – 185
Hindsholm svinepølse, bøffelmozzarella, ramsløg, Bra tenero
(V) Shrooms – 175
Østershatte, bøffelmozzarella, hvidløg, micro rukola
Dessert
(V) 75% mørk chokolade mousse – 75
marengs, siciliansk mandelpraline