Take-away #24
16.30 indtil udsolgt
Surdejs focaccia
(VE) med Siciliansk ekstra jomfru olivenolie – 55
(VE) med Sicilianske Nocellara oliven – 70
med charcuterie terrine, kvæde sennep – 85
Retter
Udvalg af italiensk charcuteri, sæsonens syltede grøntsager – 155
Håndskåret oksetartar, urte-emulsion, palmekål, radiser – 145 *
(V) Grønne bønner, hjemmelavet frisk ost, brødkummer, tallerkensmækker – 125
(V) Ristede radicchio, Søtofte’s yoghurt, pærer, hasselnødder fra Piemonte – 115
Pizza
Lavet på surdej med antikke kornsorter
(VE) Marinara – 115
Siccagno tomatsauce, hvidløg, oregano, EVOO
(V) Margherita – 145
Siccagno tomatsauce, bøffelmozzarella, basilikum
Hindsholm – 185*
Hindsholm salsiccia, bøffelmozzarella, røde kartofler, salvie
(V) Radicchio – 185
Radicchio, bøffelmozzarella, hjemmelavet frisk gedeost, Parmesan, blå ost
Dessert
(V) 80% red mayan chokolade – 80
majs, kakaonibs, appelsin