Take-away #18
16.30 – 21.00
Surdejs focaccia
(VE) med Siciliansk ekstra jomfru olivenolie – 50
(VE) med Sicilianske Nocellara oliven – 60
med svinerillette og rabarbersennep – 65
Retter
Udvalg af italiensk charcuteri, sæsonens syltede grøntsager – 135
Kartofler, creme fraiche, syltede ramsløg, bottarga – 105
(V) Squash, forårsløg, hestebønner, yoghurt, oregano – 95
Pizza
Lavet på surdej med antikke kornsorter
(VE) Marinara – 105
Siccagno tomatsauce, hvidløg, oregano, EVOO
(V) Margherita – 135
Siccagno tomatsauce, bøffelmozzarella, basilikum
Hindsholm – 165
Hindsholm grisekødspølse, fermenteret chili, bøffelmozzarella, snithvidløg, pecorino
(V) Shrooms – 165
Østershatte, bøffelmozzarella, hvidløg, micro rukola