Take-away #29
16.30 indtil udsolgt
Surdejs brød
(VE) med Siciliansk ekstra jomfru olivenolie – 55
(VE) med Sicilianske Nocellara oliven – 75
med terrine af gris og charcuterie & rabarber sennep – 85
Retter
Udvalg af italiensk charcuteri, sæsonens syltede grøntsager – 165
Håndskåret oksetartar, kul emulsion, agurk, ramsløg – 145
(VE) Salat, spinat, radiser, bergamot, sicilianske mandler – 125
(V) Danske asparges, Bra cheese, syltet hyldeblomst, pistacienødder – 155
Pizza
Lavet på surdej med antikke kornsorter
(VE) Marinara – 125
Siccagno tomatsauce, hvidløg, oregano, EVOO
(V) Margherita – 155
Siccagno tomatsauce, bøffelmozzarella, basilikum
Hindsholm – 205
Hindsholm salsiccia, bøffelmozzarella, brændenælder, fermenteret chili, 33 måneder Parmigiano Reggiano
(V) Shrooms– UDSOLGT
Blå østershatte, bøffelmozzarella, hvidløg, mikrorucula
Dessert
(V) Semifreddo – 80
Karamelliserede Sicilianske mandler, mascarpone creme, øl karamel
Ved spørgsmål angående indhold af allergene ingredienser i vores mad/retter, kontakt vores personale
SURT ØL #2 øko 44 cl – 65