Take-away #20

16.30 indtil udsolgt

Surdejs focaccia

(VE) med Siciliansk ekstra jomfru olivenolie – 50

(VE) med Sicilianske Nocellara oliven – 65

med svinerillette og radicchiosennep  – 65

Retter

Udvalg af italiensk charcuteri, sæsonens syltede grøntsager – 145

Håndskåret oksetartar, kulemulsion, grønkål, bergamot – 135 *

(V) Sicilianske linser, hjemmelavet frisk ost, fennikel, focaccia krummer – 95

(V) Hokkaido græskar, kærnemælk, radicchio, granatæble – 95 *

 

*Tilføj 5gram sort trøffel fra Umbrien for 125kr

 

Pizza

Lavet på surdej med antikke kornsorter

(VE) Marinara – 105
Siccagno tomatsauce, hvidløg, oregano, EVOO

(V) Margherita – 135
Siccagno tomatsauce, bøffelmozzarella, basilikum

Hindsholm 165

Hindsholm grisekødspølse, bøffelmozzarella, porrer, ricotta

(V) Shrooms – 165 *
Østershatte, bøffelmozzarella, hvidløg, micro rukola

 

*Tilføj 5gram sort trøffel fra Umbrien for 125kr

Dessert

(V) Risalamande – 75

syltet rabarber og hyldeblomst, Sicilianske pistachienødder

© SURT 2021

Bag Elefanterne 2
København V, 1799
Telefon: +4591808310
info@surtcph.dk
CVR: 40403272